By Vasile Munteanu
Uleiul de cocos a câștigat din ce în ce mai multă popularitate în bucătărie și nu numai de ani de zile. Bogăția de gust și proprietăți de sănătate l-au făcut un element indispensabil al multor diete. Cu toate acestea, putem găsi diferite tipuri de ulei de cocos pe rafturile magazinelor. Care sunt diferențele dintre ele și care sunt beneficiile includerii unuia dintre ele în dieta ta zilnică? Iată o analiză rapidă.
Diferențele dintre uleiul de cocos și alegerea tipului potrivit
Uleiul de cocos disponibil pe piață poate fi împărțit în două tipuri principale: rafinat și nerafinat (numit și „necurat”). Diferențele dintre ele privesc în principal procesul de producție. Uleiul rafinat este supus prelucrării chimice și temperaturilor ridicate, ceea ce îl poate determina să-și piardă o parte din nutrienții valoroși. Pe de altă parte, uleiul nerafinat este produs din pulpă de nucă de cocos prin metode mecanice, care păstrează majoritatea proprietăților naturale ale produsului.
Beneficiile pentru sănătate ale includerii uleiului de cocos în dieta ta
Includerea uleiului de cocos în meniul tău zilnic poate avea multe beneficii pentru sănătate. În primul rând, uleiul de cocos conține acizi grași cu lanț mediu (MCT), care sunt absorbiți rapid de organism și sunt o sursă excelentă de energie rapidă. În plus, MCT-urile au capacitatea de a influența procesele metabolice, ceea ce poate ajuta la reducerea greutății corporale.
Uleiul de cocos este, de asemenea, bogat în acid gras lauric, care are proprietăți antibacteriene și antivirale și susține sistemul imunitar. Prin urmare, consumul regulat al acestui ulei poate sprijini apărarea noastră naturală împotriva infecțiilor.
Utilizarea uleiului de cocos în bucătărie și nu numai
Uleiul de cocos este un produs extrem de versatil când vine vorba de utilizare. In bucatarie este grozava pentru prajit si coacere deoarece are un punct de fum ridicat, care este punctul in care incepe sa se descompuna si se formeaza substante nocive. Datorită acestui fapt, preparatele preparate cu acesta își păstrează gustul și valorile nutritive.
Nu numai bucataria poate beneficia de beneficiile uleiului de cocos. Poate fi folosit ca o lotiune de corp naturala, hidratand pielea si oferindu-i o stralucire sanatoasa. Poate fi folosit și pentru îngrijirea părului, ajutând la reconstruirea și întărirea structurii acestuia. Cu toate acestea, merită să ne amintim că pentru nevoile de îngrijire a pielii sau a părului, poate fi necesar să le susțineți printr-o dietă echilibrată corespunzător.
Rezumat
Alegerea uleiului de cocos potrivit este esențială pentru a obține beneficii maxime pentru sănătate. Uleiul nerafinat, care își păstrează proprietățile naturale, ar trebui să fie preferat produselor prelucrate intensiv. Consumul regulat de ulei de cocos poate ajuta la creșterea energiei, la îmbunătățirea sistemului imunitar și la procesul de pierdere în greutate. Mai mult, utilizarea versatilă a acestui ulei în bucătărie și pentru îngrijire înseamnă că acest produs valoros ar trebui să-și găsească locul în viața noastră de zi cu zi.